Experiencias desde el Corazón
Rodaja de calabaza con queso de cabra y dulce de pimiento
Ingredientes
Esta es una receta muy sencilla y muy sabrosa!! Me han pedido que la comparta, así que aquí va
Para 6 personas
- 12 rodajas de calabaza de entre 1/2 y 1 cm
- queso de rulo de cabra
- dulce de pimiento rojo
- AOVE
- Sal y pimienta
Preparación
- Colocar las rodajas de calabaza en un bandeja, salpimentar al gusto y rociarlas de AOVE
- Meterlas al horno durante unos 30 min aprox a unos 150-170 ºC (según el horno) comprobar que están blandas
- Cuando la calabaza ya esté blanda sacar del horno y poner encima de cada una una rodaja de queso de cabra de unos 1,5 cm de grosor
- Poner el dulce de pimiento encima de cada rodaja de queso y volver a meter al horno 5 min, simplemente para que se derrita un poco el queso y la calabaza se impregne de los sabores
- Sacar y servir!!
Buen provecho!!
El lugar
Ayu Maya - Hotel Rural Camero Viejo
Laguna de Cameros - La Rioja
13 habitaciones dobles
Comida vegetariana
Contacto
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