Experiencias desde el Corazón
Bizcocho suave de zanahoria
Ingredientes
- 250 gr zanahoria rallada
- 4 huevos
- 200 gr de harina integral de espelta (o 100 gr de harina de coco)
- 1 sobre de levadura
- 150 gr de azucar integral
- 125 ml de AOVE
Preparación
Batir los huevos y el azucar hasta que tengas una mezcla homogenea, incorpora el aceite y mezcla nuevamente .
En otro bol mecla la harina con la levadura y la canela, e incorpora poco a poco a la mezcla líquida, bate bien hasta que este homogenea.
Por último añadir la zanahoria rallada
Precalentar el horno durante 5 min.
Verter la mezcla en un molde a tu gusto que no supere los 3/4 de su volumen y meter en el horno a 175º durante aproximadamente 45 minutos
Buen provecho!!
El lugar
Ayu Maya - Hotel Rural Camero Viejo
Laguna de Cameros - La Rioja
13 habitaciones dobles
Contacto
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