Pan de trigo sarraceno
Experiencias desde el Corazón Pan de trigo sarraceno Ingredientes 300 gr de harina de trigo sarraceno 250 ml de agua 80 ml de agua 30 ml de zumo de limón o vinagre de manzana 2 huevos, temperatura ambiente 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 cucharada sopera de...
Coliflor con brócoli gratinado
Experiencias desde el Corazón Coliflor con brócoli gratinado Ingredientes 1 coliflor 1/2 brócoli 1 boniato 1-2 patatas Para la bechamel: 100 ml Aceite de oliva 2-3 chdas Harina de maiz Leche vegetal (yo utilizo de arroz) Preparación Hervir previamente los...
Tiramisú de fresa y mango
Experiencias desde el Corazón Tiramisú de fresa y mango Ingredientes 4 comensales 250 gramos de queso mascarpone (sustituto vegano: mascarpone vegano de LeHa) 125 gramos de yogur griego (sustituto vegano : yogur natural con bebida de coco) 2 c/s de azúcar de coco 6...
Crema de calabaza
Experiencias desde el Corazón Crema de calabaza con esencia de tierra Ingredientes 1 Cebolla 1 Zanahoria 4 Champiñones grandes Calabaza 1 Boniato Preparación Picamos 1 cebolla, 1 zanahoria y 4 champiñones grandes y sofreimos en aceite de oliva, a fuego lento, unos 8 o...