Preparación

Picar finamente la cebolla y el puerro. Pocharlos durante unos minutos en una cazuela. Añadir agua y batir bien hasta que no queden grumos.

Colocar el resto de los ingredientes y añadir más agua (según lo espeso que desees la crema).

Llevarlo a ebullición y después bajar el fuego al mínimo, dejar durante 30-35 minutos.

Batir bien hasta que quede una crema suave y sedosa, sin grumos.

Servir y decorar con cebollino picado si se desea.

NOTA: ya sabéis que mi cocina es intuitiva y nueva en cada momento, no utilizo cantidades establecidas de los ingredientes, así que probad según vuestra propia intuición !!!

Buen provecho!!