•  Poner a hervir agua Yo uso caldo de verdura) 3 veces la medida de quinoa, poner sal y cúrcuma; cuando este hirviendo poner la quinoa en la cazuela y cuidar hasta que este cocida a tu gusto; si aun quedase algo de líquido colarlo y dejar enfriar
• Picar la cebolla y pimiento muy pequeño
• Rallar la zanahoria
• Picar en picadora el brócoli y coliflor (crudos) que queden muy sueltitas como si fuese cuscús
• Mezclar la quinoa con todas las verduras y las olivas
• Preparar el aliño y echar a la mezcla anterior.
• Para el aliño yo voy probando las cantidades y voy ajustando el sabor al gusto..

Espero que tengas suerte con esta receta!!!

Buen provecho!!

Nota: la foto es robada de internet, perdimos la foto que hicimos nosotros (cosas que pasan)